Сушіння та транспортування кукурудзи в початках

Сушіння та транспортування кукурудзи в качанах

Для отримання високоякісного посівного матеріалу кукурудзи сушіння зерна зазвичай проводять у качанах. Під час сушіння качанів, окрім зниження вологості, у зерні відбуваються важливі біологічні та біохімічні процеси, які сприяють покращенню насіннєвих якостей, таких як енергія проростання та схожість. Важливо дотримуватися технологічних норм щодо температурного режиму, швидкості та фільтрації теплоносія. Насіннєва кукурудза, сушена в качанах і обмолочена потім, зазнає менше пошкоджень.

Особливості сушіння кукурудзи

Головна особливість сушіння кукурудзяного зерна полягає в його низькій вологовіддачі порівняно з іншими зерновими культурами. Інтенсивність вологообміну зерна різних сортів кукурудзи неоднакова і залежить від розмірів зерен, їхньої форми, фізичної будови та хімічного складу. Питома поверхня випаровування зерна кукурудзи вдвічі менша, ніж у пшениці.

Щільна оболонка зерна кукурудзи ускладнює випаровування вологості. Волога проникає в зерно переважно через зародок і нерівномірно розподіляється по всіх частинах зернівки, що призводить до внутрішніх напружень, різного усадки тканин і утворення тріщин в ендоспермі, які не порушують цілісності оболонок.

Стрижні качанів кукурудзи завжди вологіші за зерно, але при сушінні інтенсивніше випаровують вологу. Після висушування качани слід залишити в камері для перерозподілу вологи та вирівнювання вологості всього обсягу, оскільки негайне охолодження може призвести до тріщин у зернах. Висота насипу кукурудзи має бути такою, щоб забезпечити максимальну ефективність повітряного потоку і уникнути зон, що не продуваються.

Способи сушіння

Качани кукурудзи зазвичай сушать у нерухомому шарі. Насип качанів, очищених від обгорток, має гарну шпаруватість, що полегшує циркуляцію повітря, яке подається під тиском або завдяки природній вентиляції. Існує кілька методів сушіння насіннєвої кукурудзи в качанах:

• У камерних сушарках заводського типу
• У засіках
• На майданчиках
• Під навісами
• Активним вентилюванням

Візуалізація та управління процесом сушіння

У сучасних зерносушарках управління процесом сушіння відбувається за допомогою пульта управління, розташованого на шафі управління. На пульті візуально показані всі частини сушарки та процеси, що відбуваються в ній, що полегшує процес керування сушінням.

Особливості транспортування кукурудзи в качанах (коментар фахівця)

Транспортування качанів кукурудзи сьогодні є непростим завданням через низьку сипкість і великі розміри продукту. Качани зазвичай транспортують стрічковими транспортерами, які є щадними для транспортування.

Види транспортування кукурудзи

Транспортувальний орган стрічкового транспортера - транспортерна стрічка, яка безпосередньо контактує з продуктом. Переміщення матеріалу за допомогою стрічкового конвеєра мінімізує травми зерна, що позитивно впливає на якість продукту.

Стрічкові транспортери бувають двох основних видів:

• Відкриті: Дозволяють вільний доступ до продукту, але можуть бути менш ефективними у збереженні якості при транспортуванні.
• Закриті: Мають перевагу у захисті продукту від зовнішніх факторів. Закриті транспортери також поділяються на:
•  - Котушкові: З транспортним роликом у вигляді котушки для ниток
•  - Класичні: З традиційним розташуванням роликів

Ще один тип - транспортер безперервного волочіння, відомий як "волокуша", де робочий орган рухається по жолобу, виконаному з металу чи дерева.

Основна перевага стрічкового конвеєра - його щадне відношення до продукту, що може бути вирішальним фактором при виборі обладнання для транспортування. Його довжина може варіюватися від кількох метрів до кількох кілометрів. Недоліки включають габарити та складність розвантаження, для чого використовують спеціальні розвантажувальні візки.

На ринку представлено багато компаній, які виробляють транспортне обладнання. Провідні виробники пропонують якісне і надійне обладнання, тоді як альтернативні компанії зосереджуються на ціні, що може вплинути на якість продукції.

Завдяки ринковій конкуренції, виробники постійно підвищують рівень виробництва та якість продукції. Важливо використовувати високотехнологічне обладнання та якісні комплектуючі з тривалим терміном служби, а також забезпечити надійний сервіс.

Автоматизація транспортування

Щоб уникнути поломок транспортного обладнання, що може призвести до тривалого простою, на підприємстві має бути система автоматизації (блокування). Для цього на обладнання встановлюють додаткові датчики:

• Контролю швидкості
• Сходження стрічки
• Підпору

Ці пристрої дозволяють швидко виявляти несправності та усувати їх на початковій стадії.

Матеріал статті: український журнал з питань агробізнесу "Пропозиція".

Коментарі фахівця: Білан І.В.-  головний інженер-технолог конструкторського бюро Grain Capital.